Speisekarte
Authentische spanische Küche – von Tapas bis Paella, von La Pinsa Española bis zu süßen Desserts
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Tapas
Die Tapas Nr. 1 bis Nr. 13 können auch als Vorspeise bestellt werden.
Aioli con pan
Knoblauchmayonnaise mit Brot
Allergene: A, C, G
Aioli original
Selbstgemacht aus Sonnenblumenöl und Olivenöl, Ei und Knoblauch mit Brot
Allergene: A, C
Aioli con pan tres variationes
Drei Sorten Knoblauchmayonnaise mit großem Brotkorb
Allergene: A, C, G
Pan
VegZusätzliche Portion Brot
Allergene: A
Aioli
VegKnoblauchmayonnaise
Allergene: C, G
Aioli original
VegSelbstgemachte Knoblauchmayonnaise
Allergene: C
Guindillas
ScharfVegSpanische Peperoni, pikant
Tomates secos
VegGetrocknete Tomaten, eingelegt in einer Kräutermarinade
Aceitunas del casa
VegVerschiedene schwarze und grüne Oliven, eingelegt nach Hausrezept
Entremesas
Spanische Wurst/Schinkenplatte (Salchichón, Chorizo, Serrano)
Jamón Serrano
Serrano Schinken vom Bio-Durocschwein Reserva
Plato de queso
VegSpanische Käseplatte mit 3 selbstgemachten Marmeladen
Allergene: G
Pimientos de padrón
VegGebackene kleine grüne Paprikaschoten mit grobem Meersalz
Delicias
Selbstgemachte Datteln im Speckmantel (8 Stück)
Delicias especial
Selbstgemachte Datteln im Speckmantel mit Mandeln gefüllt (6 Stück)
Allergene: H
Boquerones
Frittierte Sardellen mit Aioli und Zitrone
Allergene: A, C, D
Boquerones en vinagre
Marinierte Sardellenfilets mit Brot
Allergene: A, D
Queso fresco a la sartén
VegPfännchen mit frischem Schafskäse, Oliven und Rosmarin
Allergene: G
Piquillo con queso fresco
VegMit Schafskäse gefüllte spanische Spitzpaprika (Piquillo) – a) auf Salat mit Honig/Senfvinaigrette, b) auf Salat mit klassischer Paprika/Zwiebelvinaigrette
Allergene: G, M
Calamares fritos
Gebackene frische Tintenfischringe mit Aioli und Zitrone
Allergene: A, C, R
Pollo al curry rojo
Hähnchenbrustfiletstücke in roter Curry-Kokos-Sauce mit Honig und Mango
Allergene: F
Champignones fritos
VegIn pikanter Ei-Panade frittierte Champignons
Allergene: A, C
Patatas bravas
ScharfVegFrittierte Kartoffelwürfel mit scharfer Sauce und Aioli (separat)
Allergene: C
Papas arrugadas con mojo picon/verde
ScharfVegKleine Kartoffeln nach kanarischer Art mit leichter Salzkruste, dazu selbstgemachte scharfe Mojo picon, süße Mojo verde und Aioli (separat)
Allergene: C
Tortilla de patatas
VegSpanisches Kartoffelomelett
Allergene: C, G
Tortilla de Verduras
VegTortilla mit Gemüse
Allergene: C, G
Chorizo en vino tinto
Gebratene Paprikawurst in hausgemachter Rotweinsauce
Allergene: O
Chorizo gratinado
ScharfGebratene Paprikawurst in pikanter Tomatensauce, mit Käse gratiniert
Allergene: G
Chorizo al grill
Gegrillte spanische Paprikawurst (2 Stück)
Chorizo al infierno
ScharfFlambierte gegrillte Chorizowurst in Piri-Piri-Sauce
Albondigas con pisto manchego
Fleischbällchen in Tomatengüsesauce
Allergene: A, C
Lomo iberico
2 gegrillte Iberico-Schweinerückensteaks mit Steinpilzsauce
Allergene: G
Gambas a la ajillo
ScharfGroße Gambas in heißem Knoblauchöl mit frischem Thaichili
Allergene: B
Gambas a la crema
Große Gambas in Knoblauchbuttersauce mit Chili (auch ohne Chili erhältlich)
Allergene: B, G
Gambas Citro
Große Gambas in heißem Knoblauchzitronenöl mit Rosa Pfeffer
Allergene: B
Gambas en tempura
Im Tempurateigmantel frittierte große Gambas
Allergene: A, B, C
Pincho de gamba
Gambasspieß
Allergene: B
Pincho de gamba y salmón
Spieß von Gambas und Lachs an Gambasauce
Allergene: B, D
Salmón en tempura
Im Tempurateigmantel frittierter Lachs
Allergene: A, C, D
Mejillones gratinados
Spanische Miesmuscheln in pikanter Tomatensauce, mit Käse gratiniert
Allergene: G, R
Queso de cabra con bacon
Ziegenkäsetaler im Speckmantel (3 Stück)
Allergene: G
Chupa Chup de queso de cabra
VegFrittierte Ziegenkäsebällchen mit selbstgemachter Apfel-Tomatenmarmelade und karamellisierter Schalottenmarmelade
Allergene: A, C, G
Champignones a la ajillo
ScharfVegChampignons in Knoblauchöl mit Chili
Verduras variadas a la sartén
VegGemischte Gemüsepfanne (Paprika, Zucchini, rote Zwiebeln, grüne Bohnen, Porree und Pilze)
Spanische Nudelpfanne
Nudeln (Penne) mit Hähnchenbrustfiletstücken, Chorizo, Paprika, rote Zwiebel, Zucchini, Porree, Champignons, Oliven, Knoblauchöl und einem Schuss Sahne (wahlweise ohne Sahne)
Allergene: A, G
Ibericohamburger
Burger aus selbstgewolftem Ibericoschweinefleisch mit Schmorzwiebeln, Ziegenkäse, Gurken, Tomate und Salat, mit Aioli und Zwiebelmarmelade
Allergene: A, C, G
Chorizoburger
Burger aus selbstgewolftem Ibericoschweinefleisch mit Chorizo, Bacon, Schmorzwiebeln, Gurken, Tomate und Salat, mit Aioli und Zwiebelmarmelade
Allergene: A, C
LTG spezial
ScharfDoubleburger aus selbstgewolftem Rindfleisch mit Schmelzkäsekern, Speck, Schmorzwiebeln, Jalapeños, Tomate und Salat, mit Aioli und Zwiebelmarmelade
Allergene: A, C, G
La Surf & El Turf
Burger aus selbstgewolftem Rindfleisch mit frittierten Calamaresringen, Salat & Käse, mit 2 Sorten Aioli
Allergene: A, C, G, R
Trampo-Mallorquine
VegDer traditionelle frische Sommersalat aus Mallorca – kleingwürfelte Tomaten, Zwiebeln, rote und grüne Paprika und Petersilie
Alitas de pollo piri piri
ScharfFrittierte Chicken Wings mit scharfer Piri-Piri-Chilimarinade
Allergene: A
Pincho mixto
NeuUnser großer 40 cm Spieß am Galgen serviert – Hähnchenbrust, Chorizo, Paprika, Pimientos und Zwiebel, 24h mediterran mariniert. Wahlweise mit roter Bravassauce oder Gorgonzolasauce.
Allergene: G
Pincho de pollo
NeuGroßer 40 cm Spieß am Galgen – Hähnchenbrust, Paprika, Pimientos und Zwiebel, 24h mariniert. Wahlweise mit roter Bravassauce oder Gorgonzolasauce.
Allergene: G
Pincho de cerdo
NeuGroßer 40 cm Spieß am Galgen – zarter Schweinerücken, Paprika, Pimientos, Chorizo und Zwiebel, 24h mariniert. Unsere Empfehlung – sehr saftig! Wahlweise mit roter Bravassauce oder Gorgonzolasauce.
Allergene: G
Bombas de la Barceloneta
ScharfDie populärste Tapa aus Barcelona – 3 frittierte Kartoffelbällchen mit Schweinehackfleisch und Käse gefüllt, mit einem Topping aus 2 Saucen (weiße Aioli- und pikante Bravassauce)
Allergene: A, C, G
Paella
Mindestens für 2 Personen.
Paella Valenciana
Hähnchen und Chorizo
Allergene: A, G
Paella de marisco
Seelachs, Gambas, Muscheln, Calamares
Allergene: A, B, D, R
Paella mixta
Hähnchen, Chorizo, Seelachs, Gambas, Muscheln, Calamares
Allergene: A, B, D, R
La Pinsa Española
¡Nuevo! Direkt aus dem Steinofen – die spanische Art der Pizza: knusprig, fluffig, einfach anders. Unser Teig reift 72 Stunden und besteht aus Reismehl, Sojamehl, Pizzamehl und Sauerteig.
Pinsa chorizo
NeuScharf2 Sorten pikante Chorizowurst, saftige getrocknete Tomatenstückchen, Kalamataoliven, Peperonistückchen
Allergene: A, F, G
Pinsa serrano
NeuSerranoschinken, Rucola, Parmesanraspel, saftige getrocknete Tomaten
Allergene: A, G
Pinsa veggie
NeuVegPiquillostreifen (spanische enthäutete Spitzpaprika), Kalamataoliven, rote Zwiebeln, Zucchini, Champignons, saftige getrocknete Tomatenstückchen
Allergene: A, G
Postres
Nachspeisen
Tres variationes
VegVariation von Mandel-Apfelkuchen, Miniflan (klassischer spanischer Pudding) an Bourbonvanilleeis mit Waldbeerenkompott und Mousse au chocolat
Allergene: A, C, G, H
Postre de la casa
VegVanilleeis auf Karamellcreme mit Bananenraspeln und Waldbeerenkompott
Allergene: C, G
Mousse au chocolat de la casa
VegSelbstgemachte Mousse au chocolat mit Bourbonvanilleeis und Waldbeerenkompott
Allergene: C, G
Tarta de la casa
VegSelbstgemachter spanischer Apfel-Mandelkuchen mit Bourbonvanilleeis und Karamellsauce
Allergene: A, C, G, H
Crema catalana
VegKatalonischer Dessert-Klassiker – Kalte Zimt-Zitronen-Orangencreme mit flambierter Karamellschicht
Allergene: C, G
Warme Getränke
Kaffee
VegFrisch gebrühter Filterkaffee
Café con leche
VegMilchkaffee
Allergene: G
Café solo
VegEspresso
Cortado
VegEspresso-Macchiato
Allergene: G
Café Bombón
VegSpanische Espressospezialität mit gezuckerter Kondensmilch
Allergene: G
Carajillo
VegEspresso mit Ron de Amazonas
Kakao
VegHeißer Kakao
Allergene: G
Tee
VegDiverse Sorten
Frischer Minztee
VegFrisch aufgebrühter Minztee
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